기가막히는 말린고사리나물볶음 만드는법!과 고사리효능 알아보기 피부미용, 눈 건강, 혈관 건강다이어트, 변비 예방 여름철 건강은 국산 고사리나물로 지켜요! 몸이 녹아내릴 것 같은 날들이네요. 더위를 먹어서 어지럽기도 하고, 피부도 칙칙해진 것 같고, 오늘은 반찬은 무엇을 해 먹을까 하다가 얼마 전 지방에 계신 이모님이 직접 따서 말려서 보내주신 고사리를 발견 여름철 건강에 좋은 고사리나물을 소개하려고 해요 ~ 먼저 고사리의 효능을 살펴볼까요? 1. 혈관 건강 – 고사리에 있는 칼륨 성분이 체내 속의 나트륨을 배출하는 역할로 혈중 콜레스테롤과 혈압 수치를 낮춰줍니다. 2. 변비 해소 – 고사리에는 식이 섬유와 각종 무기질이 풍부해서 장운동을 촉진, 배변활동을 도와 변비 예방에 좋다고 합니다. 3. 피부미용 – 고사리에는 피부미용과 피로회복에 좋은 비타민 C가 많아서 .. 더보기 복고풍 우유빙수 만들기 요즘 날씨가 너무 덥습니다.. 틈만 나면 폭염에 폭염에... 무더운 여름 시원하게 보내시라고 집에서 간단히 만들 수 있는 복고풍 우유 빙수 레시피를 준비해봤습니다! 재료 우유 400ml, 빙수용 조림 팥 2/3컵, 연유 적당량, 볶음 콩가루 3 큰 술, 찹쌀떡 우유 400ml를 얼음 판에 부어줍니다 냉동실에서 3시간 이상 얼려주세요~ 빈 그릇에 얼린 우유를 부숴서 그릇에 부어줍니다 우유빙수를 만드는 첫 단계! 빙수용 조림 팥을 2/3컵 넣어주세요 나머지 얼린 우유까지 퐁당 얼린 우유 위에 연유를 적당량 넣어준 다음 볶음 콩가루 3 큰 술을 넣어줍니다 데코레이션으로 찹쌀떡 2개와 호두를 다져서 넣어주면~ 복고풍 우유빙수 완성~^^ 참 간단하죠? 비주얼 끝내줍니다. 더운 날씨에 우유빙수 만들어서 촵!촵!촵!.. 더보기 5분이면 끝나는 수박화채 초간단황금레시피 무더위를 날려줄 얼음동동 통수박화채를 알려드릴게요~! 먼저 수박 반통을 준비합니다 수박은 숟가락을 이용해 속을 파내요. 밥숟가락 대신 원형 모양으로 떠낼 수 있는 과일 스쿱을 이용해도 좋답니다 ^^ 다파낸 수박 통 파낸 수박을 이제 다시 넣습니다 건져낸 수박과 국물을 제거한 후르츠칵테일을 넣어주세요~ 얼음도 넣고~ 우유 400ml를 졸졸졸 부어 주세요~ 마지막으로 사이다를 넣고 섞어줍니다! 끝! 참 간단하죠~? . 남은 수박 속을 중간중간 더 넣어가며 먹어요~ 무더운 더위 시원한 수박화채 만들어 드세요! 더보기 부추요리 '부추장아찌' 만드는법 짭조름~해서 맛있는 부추장아찌 드림이와 함께 만들어보아요 ^^ 재료가 신선해야 더 맛있겠죠? 부추 고르는 꿀팁 부추는 누런 잎이 적은 것이 좋아요 마트나 시장에서 구입할 경우 오래된 것은 가운데부분이 짓물러 있으니 살짝 안쪽을 들여다보고 구입하세요! 손질 및 보관방법 한 줄기씩 꼼꼼하게 손질하며 누런 잎과 흰 부분에 묻어 있는 흙은 없애주세요 신문지에 싸서 냉장고 야채실에 넣어 두면 좀 더 오래 보관할 수 있습니다 쉽게 상하기 때문에 되도록 빨리 사용하는 것이 좋아욧! 재료 부추 300g, 물 600ml, 간장 ml, 식초 200ml, 설탕100g, 매실청 100ml, 다시마 5cm 3장 부추는 손질해 깨끗이 씻어 체에 밭쳐 물기를 없애주세요 물과 간장, 다시마를 넣고 팔팔 끊인 후 불을 끄고 식초, 설.. 더보기 삼겹살로 만든 요리 열무로 만드는 열무삼겹살볶음 레시피 안녕하세요~ 이번에는 아삭아삭 씹는 맛이 최고인 열무의 효능과 열무로 만드는 꿀맛 요리에 대해 알아보겠습니다. 열무의효능 열무는 식이 섬유가 풍부하고 비타민C가 듬뿍 들어 있어요. 원기를 돋우는 보양제로 고혈압이나 신경통, 시력이 저하했을 때 효능이 있습니다. 사시사철 쉽게 접할 수 있는 채소이지만 김장철 준비로 심은 무를 솎은 열무는 특히 연하면서 맛이 참 좋습니다! 열무 고르는 방법 열무는 누런 잎이 적고 잎이 푸르며 싱싱하고, 줄기는 너무 굵은 것보다는 살짝 눌렀을 때 부드러운 것이 좋아요 열무 손질 및 보관법 열무는 잎과 줄기가 연하다 보니 오래 두고 먹기에는 적당하지가 않아요. 2~3일 정도 냉장 보관이 가능하지만 그 이상 둘 경우에는 팔팔 끓는 물에 대처 물기를 살짝 짠 다음 포장해서 냉동 보.. 더보기 당귀 장아찌 약선요리 레시피 대보간장 전통고추장을 이용한 당귀 장아찌 박순화 약선요리가의 약선요리 레시피 약선요리란... ‘약이 되는 음식’을 뜻합니다. 식품의 특성과 처방의 원리에 맞도록 배합해 우리 몸을 건강하게 하는 약선요리는 스트레스와 공해가 넘치는 이 시대에 현대인들에게 가장 필요한 음식이기도 하죠. 우리 산에서 나고 자란 재료의 풍부한 영양소에 감칠맛 나는 풍미를 더한 약선요리, 우리에게 더없이 소중한 이유랍니다 소백산 당귀의 효능 당귀는 4~5월에 소백산에서 나는 임산물로 제철에 먹으면 잎과 향이 여리고 순해서 식재료로 손색이 없어요. 소백산은 물 빠짐이 좋은 지세를 갖고 있어 당귀의 뿌리가 굉장히 잘 내리는데 부인과 질환의 성약이라고도 불릴 만큼 뛰어난 효능을 자랑합니다. 소백산 당귀 대보간장 전통고추장 잠깐! 대보간.. 더보기 쫄깃쫄깃~ 식감이 예술! 느타리버섯야채 무침 어떠세요? [오감만족 나물리버섯야채무침 어느덧 날씨가 완연한 여름이죠? 오늘도 꽤 더웠어요 ㅠㅠ 더울 때에는 자극적인 것만 찾게 되어서 건강에 잘 신경쓰지 못할 경우가 있는데요. 쫄깃한 식감으로 한 번 먹으면 입맛이 확 돋구는 건강 야채 요리 하나 소개해드리려고 합니다^^* 남녀노소 누구나 좋아하는 야채 버섯요리 보러갈까요~ 버섯은 특유한 향과 쫄깃한 맛 때문에 세계적으로 널리 사랑받고 있는 식품이죠. 버섯에 들어있는 식이섬유는 장의 연동운동을 원활하게 해 변비 해소에 탁월한 효과가 있으며 설사, 위장장애, 여드름 등 변비 때문에 생기는 여러 가지 질병을 예방하는데요! 또한 혈중 콜레스테롤 수치를 떨어뜨려 고지혈증, 동맥경화 등을 예방하며, 혈당조절 효과가 있어서 당뇨병 예방에도 좋다고 하네요. 특히 버섯은 채식.. 더보기 이전 1 2 다음
