대봉감말랭이부터 아이스홍시, 반건시까지! 감의 다양한 변신

대봉감말랭이부터 아이스홍시, 반건시까지! 감의 다양한 변신!

비타민, 미네랄이 풍부해 어른 건강간식은 물론 아이들간식으로도 좋은 감!^^  

그냥 먹어도 좋지만 대봉감말랭이, 아이스홍시, 감말랭이, 반건시 등등.... 
감이 변신의 귀재라는 거, 알고 계셨나요? 다양한 감 먹거리를 소개해드리겠습니다. 

지금부터 소개해드릴 내용은 급격한 공복감을  
유발하실 수 있으니 조심하세요~ㅋㅋ 

감의 변신 1  #감말랭이  
어디서나 손으로 집어먹는 간편 간식 

감을 깎아서 한 입 크기로 썬 뒤 얼렸다 녹이는 과정을 반복하다보면 
당도는 더 진해지고 아삭한 식감이 쫄깃하게 변신한 감말랭이가 됩니다. 
휴대가 간편해 가지고 다니면 든든한 간식이자 요깃거리가 되요.

 

감말랭이는 드셔보셨다구요? 그럼, 대봉감말랭이는요? 
예로부터 과일의 왕은 감이요, 감 중의 왕은 대봉이라고 불렸다죠~ 
대봉감말랭이는 과육의 크기가 커서 부드럽게 씹히면서  
깊은 단맛과 신맛이 풍성해 일반 감말랭이와는 또 다른 맛을 선사합니다.

감의 변신 2  #반건시
촉촉하고 쫄깃! 감의 우아한 변신 

달걀도 잘 익은 완숙보다 노른자의 촉촉함이 남아있는  
반숙을 유독 좋아하시는 분들이 계시죠~ 
빛과 바람을 주의 깊게 조절해 감을 건조시키면 
감의 촉촉함에 쫄깃함이 더해진 반건시가 됩니다. 

한 번도 맛보지 않을 수는 있어도 단 한 번만 맛볼 수는 없다는 
반건시의 매력! 곶감의 강한 쫄깃함이 취향에 맞지 않는 분이라면 
반건시를 한 번 드셔보시기를 추천해드립니다.^^ 

감의 변신 3 #아이스홍시
아이들에게 특히 인기 만점 간식 

뜨끈~한 방에 이불 둘러쓰고 앉아 차가운 걸 먹으면  
더더 맛있는 것 같아요. 참 희한하죠? ㅎㅎ 
그래서인지 샤베트처럼 먹는 아이스홍시는  
겨울에도 사랑받는 감의 시원~한 변신입니다. 

온가족이 모여앉아 아이스홍시를 톡톡 하나씩 꺼내어  
입에서 녹여먹다 보면 어느새 겨울이 녹아 봄이 오겠죠?^^ 

감의 변신 4 #발효곶감
시대를 거꾸로 거스른 곶감 

이렇게 까만 곶감 보셨나요? 
발효곶감은 앞에 소개해드린 대봉감말랭이나 반건시처럼 
보기좋은 색깔과 달콤함을 가지고 있지는 않지만 
긴 시간을 버티며 천천히 축적한 깊은 단맛을 가지고 있습니다. 

예쁘고 자극적인 맛이 사랑받는 시대를 거스르는  
투박한 생김새로 묵묵히 자리한 발효곶감은 
겉모습보다는 시간이 주는 맛의 깊이를 아는 분들만 
맛볼 수 있는 기회를 얻게 될 것입니다. 

---

이상, 다양한 감의 변신을 소개해드렸습니다. 
쫄깃한 대봉감말랭이, 반건시가 당장 드시고 싶어지셨다구요? 

한국임업진흥원과 11번가가 성실하게 자연의 맛을 지켜 온  
임업인들의 곶감을 직접 만나보실 수 있는 온라인 장터를 준비했습니다.^^ 

많은 관심과 사랑 부탁드립니다.
▼클릭▼
bit.ly/곶감온라인장터