장트러블, 이제 방풍나물로 다스리세요!

​

 

 

 

장트러블 방풍나물로 다스리세요

식생활의 서구화와 육류 섭취 증가로 인해 대장염을 앓고 있는 사람들을 주위에서 종종 볼 수 가있는데요. 대장염을 치료하기 위해 보통 아스피린이나 스테로이드제제 등을 복용하고는 하죠. 하지만 이런 약물은 효과는 좋으나 50%정도의 재발율을 지니고 있어요.

​

​오늘은 대장염 완화에 도움이 되는 방풍나물에 대해 알아 볼까요?

 

​

​
​

 

 

​

 

 

≪ 방풍은… ≫
​

방풍(Peucedanum Japonicum Thunberg)은 미나리과의 세해살이풀로 건조한 모래흙에서 자라는 청정 임산물 중의 하나 입니다. 방풍은 뿌리와 잎을 모두 먹을 수 있고 방풍의 명칭은 풍을 막아준다는 뜻으로 붙여진 이름이라고 하네요.
 

 

​

 

​





 

 

≪ 방풍나물의 대장염 완화효과 ≫

현재까지 연구된 방풍의 효능은 본초학 서적에 예로부터 중풍치료, 통증완화, 피부가려움증 완화, 파상풍 치료 등으로 활용되어 왔고 최근 들어 방풍의 여러 기능성 성분의 활성에 대한 연구가 다양하게 진행되고 있는데요.

​

예를 들어 방풍나물의 cis-khellactonediester 성분은 혈액응고 억제 활성을, coumarin은 항당뇨 활성을 scopoletin은 항염효과를 가지는 것으로 보고되어 있어요.

​

정호경 등의 연구에 따르면 대장염을 유발한 마우스에 방풍나물 추출물을 섭취한 군과 섭취하지 않은 군을 비교 했을 때 방풍나물 추출물 섭취군에서 양성대조군(대장염 치료제 섭취군)과 비슷한 대장길이 회복효과를 나타내는 것으로 보고되었답니다.

(아래 그림 참고)

 

 

​

 

 

 
<참고>
양성대조군이란?
효능확인 실험 시 효능의 정도를 확인하기 위해 기존에 효능이 알려진 성분을 기준으로 확인함

​

 

 

 

 

​

​

 

 

​≪ 방풍나물 요리법 ≫ 

방풍잎은 주로 무침의 형태로 섭취하죠~!

​ 방풍나물 무침 ​ 1. 재료: 방풍잎, 고추장, 다진마늘, 꿀, 통깨, 식초 2. 방풍나물을 깨끗이 씻어 끓은 물에 데친다. 3. 삶은 방풍나물을 찬물에 2~3번 헹군 후, 물기를 제거한다. 4. 물기를 제거한 방풍나물을 먹기 좋고 잘라, 양념장과 무친다.

양념장 만들기 고추장 ½큰술, 고춧가루 ½큰술, 다진 마늘 약간, 꿀 1큰술, 통깨 1/3 큰술, 식초 3큰술

​

 

 

만약 고기를 포기할 수 없는 고기 매니아라면 상추쌈 대신 방풍잎 쌈이나 나물을 같이 드시면 장트러블에 도움되지 않을까요~??

좋아하는 음식 마음껏 드세요!! 우리에겐 속을 진정시켜 줄 방풍나물이 있으니까요~^^!!

 

 

 

 

 

​
​