식중독을 일으키는 독버섯의 종류는? 여름철에 특히 주의가 필요한 것 중에 하나는 바로 식중독입니다. 음식물의 독성 물질 때문에 발생하는 식중독은 세균 감염과 바이러스, 복어와 독버섯 등 동식물 독소에 의해 발생합니다. 특히 이맘때 산에서 채취한 야생 독버섯으로 인한 식중독 사고는 해마다 많이 발생하고 있는데요, 이는 버섯에 대한 잘못된 상식이나 속설을 아무 의심 없이 믿어서 생기는 경우가 많습니다. 지난해만해도 야생 독버섯을 식용버섯으로 알고 섭취하는 바람에 식중독에 걸린 사람만 12명! 그 중에서 2명은 안타깝게 목숨을 잃기도 했습니다. 정말 조심해야 되겠죠? 여름철 독버섯으로 인한 식중독을 예방하기 위해서는 무엇보다 우리가 알고 있는 잘못된 상식이나 속설을 경계해야 합니다. 첫째, 독버섯의 색은 화려하다? 과연 맞는 말일까요? 이는 전.. 더보기 식용버섯과 비슷한 야생 독버섯 구별하는 법! 건강을 위해 주말을 이용해 산행을 떠나는 분들이 많습니다. 등산을 하다 보면 종종 눈에 띄는 것이 있는데, 바로 버섯입니다. 버섯의 유혹을 이기지 못하고 야생버섯을 채취하는 경우가 종종 있습니다. 이때 식용버섯과 독버섯 구분이 쉽지 않은 탓에 독버섯을 잘못 섭취해 독버섯 중독사고가 발생하곤 합니다. 늦은 여름휴가 나들이와 추석을 한달 여 앞두고 벌초를 위해 산을 찾는 사람들이 많아지는 시기인 만큼 독버섯 중독사고에 주의를 기울여야 할 때입니다. 이에 따라 산림청은 독버섯 주의보를 발령했는데요. 한국임업진흥원 '숲드림'에서 알려드리는 야생 독버섯 중독에 대처하는 방법, 지금부터 알아보겠습니다. 우리나라에서 자생하는 버섯은 1,680여종이며, 이중 10%정도가 독버섯으로 알려져 있습니다. 그러나 독버섯이 식.. 더보기 이전 1 다음
