초복, 복날에는 왜 삼계탕을 먹을까? 다가오는 17일은 삼복 중 첫 번째 복날인 `초복`입니다! 삼복이란? 음력 6월에서 7월 사이의 절기로 초복, 중복, 말복을 가리켜요. 1년 중 낮이 가장 긴 날로 알려진 하지 이후 셋째 경일을 초복, 넷째 경일을 중복, 입추 후 첫 경일을 말복이라 해 이를 삼경일 혹은 삼복이라 말하는데요 초복에서 말복까지의 기간은 일년 중 가장 더운 때로 이 시기를 삼복이라 하며, 이때의 더위를 삼복더위라 부릅니다 전통적으로 복날 가장 많이 찾는 음식은 `삼계탕`입니다. 전부터 우리 선조들은 뜨거운 음식을 통해 몸을 따뜻하게 데워 신체의 온도와 바깥의 온도를 맞추고자 했어요. 여름이 되면 사람들이 더위를 잊기 위해 냉면, 아이스크림 등 차가운 음식을 자주 먹게 되는데요. 찬 음식을 자주 먹으면 속이 차가워지고 소화기능.. 더보기 옻닭 효능과 옻 알레르기 곧 있으면 중복이 다가오는데요. 특색 있는 보양식으로 옻닭이 인기입니다. 하지만 옻 알레르기가 있는 사람에겐 옻닭이 위험할 수도 있다고 하는데요. 옻닭 효능과 옻 알레르기에 대해 살펴볼까요? 옻이 들어간 옻닭의 효능은? 옻 효능에 대해 동의보감에는 ‘마른 옻이 어혈을 풀어주고, 여인의 경맥불통을 풀어주며, 장을 잘 통하게 하고, 기생충을 죽이며, 피로를 다스린다’고 기록되어 있다고 합니다. 또, 옻의 따뜻한 성질이 기력회복과 혈액순환을 돕고, 여성 생리불순 및 생리통에도 효능을 보인다고 알려졌습니다. 옻과 닭이 만난 보양식, 옻닭은 위장병을 비롯한 속병에 효능이 있다고 알려졌습니다. 또, 닭이 옻의 독성을 중화시키고 소화흡수를 돕는다고 하고요. 옻닭의 효능에도 불구하고 옻닭을 먹을 땐 알레르기에 주의해야.. 더보기 옻나무의 효능과 옻닭 만드는 법 더운 날씨 때문에 기운이 없는 요즘, 여름철 보양식으로 건강을 챙겨보는 건 어떨까요? ^^ 여름철 중에서 가장 덥다는 삼복기간이 되면, 예부터 영계백숙과 민어탕 등을 복달임 음식으로 해먹었습니다. 세 번의 복날 중 최소 한번은 백숙을 먹지만, 이번에는 옻나무를 넣어 만든 백숙을 도전해 보는 건 어떨까요? 옻나무를 넣어 만든 백숙 ‘옻닭’! 숲드림이 옻닭 만드는 법을 소개해 드릴테니 한번 만들어 보세요! 옻은 옻나무에서 나는 수액을 말합니다. 어떤 분들은 열매라고 잘못 알고 계시지만, 옻나무 표피에 칼로 상처를 내어 나오는 수액이 바로 옻입니다. 옻나무 수액은 처음 나올 때는 회색이지만 말리면 검붉은 색으로 변하는 특징이 있는데요, 이렇게 얻어진 옻은 예부터 목공용 도료나 약재로 쓰였습니다. 옻나무가 약재.. 더보기 이전 1 다음
