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참나물요리, 참나물겉절이 만드는 법 봄 기운을 제대로 느끼고 싶다면 특유의 향긋함으로 입맛을 사로잡는 참나물 요리에 도전해보는 건 어떨까요? 보통 무침을 많이 생각하시지만, 드림이는 참나물겉절이를 추천하려고 합니다. 향을 제대로 즐기려면 곧바로 무쳐 먹는 참나물겉절이가 최고거든요.^^ 그럼 지금부터 참나물겉절이 만드는 법을 확인해볼까요? 재료 : 참나물 (2줌), 양파 (1/4개)양념 : 간장(1), 다진 마늘(0.5), 고춧가루(0.3), 식초(0.5), 참기름(0.5), 깨 약간 혹시 모를 농약을 제거하기 위해 물에 잠시 담갔다가흐르는 물에 깨끗하게 씻어주고요. 4cm 길이로 썰어주세요. 이제 참나물겉절이에 들어갈 양파를 손질할 차례인데요.채썬 양파를 찬물에 담가 아린 맛을 빼주도록 합니다. 볼에 손질한 참나물과 양파, 간장, 다진 마.. 더보기

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