표고버섯 재배 특징과 신품종 ‘백화향’ 개발 소식 여러분, 표고버섯 좋아하시나요? 표고버섯은 향긋한 향과 쫄깃한 식감으로 일찍이 송이버섯, 능이버섯과 함께 3대 버섯으로 불리어 졌습니다. 혈관개선 및 변비예방 등 다양한 효과가 있다고 하여 우리나라를 비롯해 중국, 일본에서 특히 인기 있는 천연 웰빙식품인데요, 재배도 쉬워 임업인들에게 사랑받는 임산물이기도 합니다. ^^ 표고버섯의 재배는 언제 시작되었고 특징은 무엇인지, 또 최근 개발된 신품종은 어떤 특징이 있는지 등 숲드림과 함께 알아볼까요? 서양에서는 그리스 로마시대 때부터 표고버섯을 식용하였고, 중국은 5세기경부터 먹었다고 알려져 있습니다. 우리나라에서는 김부식의 ‘삼국사기’와 허준의 ‘동의보감’에 표고의 약용법이 기록되어 있는 것으로 보아 오래 전부터 표고버섯을 먹었던 것으로 보여요. 그렇다면 본.. 더보기 이전 1 다음