추석남은음식 활용법 -나물- 민속대명절 추석 잘보내셨나요? 벌써 5일간의 긴 연휴가 지나고 월요일을 맞이했습니다..^^ 슬프다 슬퍼.. 슬픔은 뒤로 하고 오늘은 명절에 차례 지내고 꼭 남는 나물을 활용하여 고급진 나물밥치즈도리아를 만들어볼건데요 먼저 나물을 준비해줍니다. 남은 나물을 가위로 잘게 썰어주세요 달군 팬에 나물을 넣고 볶아주세요 쾅! 나물의 비주얼이 폭발했다!!! 밥 한 공기 투척! 볶은 나물에 식용유 또는 올리브유를 두르고 밥을 볶아주세요 나물밥은 세가지의 선택지가 존재합니다. 먼저 토마토 소스 집에 스파게티를 하고 남은 토마토 소스가 있다면 ⅔컵 정도 넣어서 볶아주세요 손이 안보이게 shake it 선택 둘! 크림소스를 ½컵 넣어 볶아도 됩니다. 마지막 셋! 한국인은 역시 고추장인가요..? 고추장에 참기름 넣고 볶아주.. 더보기 쫄깃쫄깃~ 식감이 예술! 느타리버섯야채 무침 어떠세요? [오감만족 나물리버섯야채무침 어느덧 날씨가 완연한 여름이죠? 오늘도 꽤 더웠어요 ㅠㅠ 더울 때에는 자극적인 것만 찾게 되어서 건강에 잘 신경쓰지 못할 경우가 있는데요. 쫄깃한 식감으로 한 번 먹으면 입맛이 확 돋구는 건강 야채 요리 하나 소개해드리려고 합니다^^* 남녀노소 누구나 좋아하는 야채 버섯요리 보러갈까요~ 버섯은 특유한 향과 쫄깃한 맛 때문에 세계적으로 널리 사랑받고 있는 식품이죠. 버섯에 들어있는 식이섬유는 장의 연동운동을 원활하게 해 변비 해소에 탁월한 효과가 있으며 설사, 위장장애, 여드름 등 변비 때문에 생기는 여러 가지 질병을 예방하는데요! 또한 혈중 콜레스테롤 수치를 떨어뜨려 고지혈증, 동맥경화 등을 예방하며, 혈당조절 효과가 있어서 당뇨병 예방에도 좋다고 하네요. 특히 버섯은 채식.. 더보기 장트러블, 이제 방풍나물로 다스리세요! 장트러블 방풍나물로 다스리세요 식생활의 서구화와 육류 섭취 증가로 인해 대장염을 앓고 있는 사람들을 주위에서 종종 볼 수 가있는데요. 대장염을 치료하기 위해 보통 아스피린이나 스테로이드제제 등을 복용하고는 하죠. 하지만 이런 약물은 효과는 좋으나 50%정도의 재발율을 지니고 있어요. 오늘은 대장염 완화에 도움이 되는 방풍나물에 대해 알아 볼까요? ≪ 방풍은… ≫ 방풍(Peucedanum Japonicum Thunberg)은 미나리과의 세해살이풀로 건조한 모래흙에서 자라는 청정 임산물 중의 하나 입니다. 방풍은 뿌리와 잎을 모두 먹을 수 있고 방풍의 명칭은 풍을 막아준다는 뜻으로 붙여진 이름이라고 하네요. ≪ 방풍나물의 대장염 완화효과 ≫ 현재까지 연구된 방풍의 효능은 본.. 더보기 이전 1 다음