감으로 만든 와인, 과연 어떤 맛일까? 청도의 명물 감와인과 와인터널을 소개합니다! 와인터널과 감와인, 독특한 아이덴티티로 성공하다! 듣기만 해도 궁금해지고 한번 쯤은 체험해 보고 싶은 와인터널. 게다가 '감 와인'이라니, 꼭 한번 마셔보고 싶어지지 않나요? 감따기 체험부터 즉석 와인 제조까지 즐길 수 있는 청도감와인 함께 구경해 보아요. 와인은 포도로만 만든다? 모르시는 말씀! 청도감와인(주)은 2003년 3월 1일 설립되어 청도지역의 특산물인 청도반시로 감와인(상품명 : 감그린)을 제조하여 판매하고 있습니다. 누구도 흉내 낼 수 없는 독창적인 기술로 순수 감와인을 만들고, "WINE = 포도"라는 고정관념을 타파하여 세계 최초로 감으로 와인을 개발한 데 큰 의미가 있지요. 감은 수확 후 바로 홍시가 되므로 오래 저장하기 어려운 단점이 있습니다. 이러한 감의 특성을 고려해서.. 더보기 천연 아이스크림! 청도반시의 시원한 변신 ‘아이스 홍시’ 동글고 납작한 모양새가 쟁반과 흡사하여 반시(盤枾)라 불리는 청도의 떫은 감. 청도를 한 번이라도 방문한 사람이라면 감이 붉은 빛으로 곱게 물든 마을의 아름다운 풍경을 제일 먼저 떠올리게 된다고 하죠. 청도는 전국에서 떫은 감의 생산량이 가장 많은 지역이자 씨가 없는 청도반시로 유명한 지역입니다. 그리고 지금은 황금을 낳는 감으로 지역주민을 웃음짓게 하고 있다는데요. 그 이유는 바로, 청도반시의 무한변신 때문입니다. 청도반시는 반건시와 감말랭이를 비롯해 감와인, 감염색, 감식초, 감국수, 감화장품 등으로도 다양하게 가공ㆍ개발되고 있죠. 그 중에서도 유난히도 더웠던 올여름, 입안 가득 건강한 시원함과 달콤함으로 더위를 녹여준 아이스 홍시. 영하 45℃의 시원한 가공 현장을 숲드림이 찾아가보았습니다. 잘 익.. 더보기 이전 1 다음
