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폐를 튼튼하게 만들어 주는 '맥문동' 뿌리가 보리(麥)의 뿌리와 비슷하고, 겨울에도 계속 살아 있어서 붙여졌다는 이름맥문동(麥門冬).특별한 관리를 하지 않아도 되고, 그늘진 곳에서도 잘 자라서 아파트 단지나 공원에 많이 심는다. 맥문동을 가정에서도 많이 키우는 데, 암모니아를 제거해 주어 욕실에 배치하면 냄새와 탁한 공기를 제거해 주는 데 도움을 준다. 아름다운 보랏빛 꽃을 가진 맥문동. 점점 맥문동 군락지를 이루는 곳이 많아지고 있고, 이미 경주나 상주 등의 지역은 맥문동 명소로 유명해져서 많은 사람들이 찾고 있다. ​ 맥문동은 짧고 굵은 뿌리에서 잎이 무리 지어 자란다, 잎은 20∼50cm 정도 자라며, 짙은 녹색을 띠고 잔디 잎처럼 생겼다. 여름이 되면 보라색 꽃이 길쭉하게 자란다. 가을에는 동그란 열매가 점점 검게 익는다. 맥문동 효.. 더보기
귤잼만들기, 이렇게 쉽단 말이야!?!? 겨울철에 귤 한 번씩은 다들 드실텐데요.이 귤을 아주 색다르게 먹는 방법을 드림이가 소개해드리겠습니다. 바로바로 잼인데요! 눈코임 모두 상콤해지는 귤잼으로 색다르게 즐겨보세요! 딱 3가지 재료만 있으면됩니다. [재료] 귤 500g 레몬 1/4개 설탕 250g 유리병을 먼저 끓은 물에 소독하여 준비합니다. 귤은 껍질을 까서 준비하고 레몬은 슬라이스합니다. 귤을 믹서기에 갈아주세요~ 냄비에 귤, 설탕을 넣고 센불에서 한소끔 끓인 후 중불로 줄여 걸쭉하게 끓입니다. 잼이 어느 정도 졸여지면 레몬을 넣어 살짝 더 졸입니다. 잼을 떨어뜨렸을 때 퍼지지 않을 때까지 졸여내주세요. 상콤한 귤잼이 만들어지고 있어요. 열탕 소독한 유리병에 잼을 담고 병을 잠시 뒤집어 놓아주세요! 잠시 식혀 먹어도 되고 냉장 보관해도 좋.. 더보기
에피타이저, 입맛 돋는데 최고 버섯볶음 연두부 버섯을 정말 좋아하는 드림이가 이번에는 에피타이저 요리 입맛 돋는데 최고인 연두부를 활용한 버섯볶음 연두부 레시피를 소개해드릴게요! 부들부들 연두부에 맛난 버섯볶음 얹어주면 영양 UP 입맛 UP 시켜주는 요리 완성! 연두부요리 만나보아요~ [필수 재료] 표고버섯 50g 연두부 3모 식용유 1/2T 참기름 1/2T 다진 마늘 1/4T 대파 약간 [양념 재료] 물 2T 설탕 1/2T 간장 1T 버섯은 기호에 맞게 준비해서 대파와 함께 채썰어 둡니다. 달군 팬에 식용유와 참기름을 두르고 마늘과 버섯을 넣고 볶아주세요! 양념을 넣고 더 볶아 버섯볶음을 만들어줍니다. 양념 재료 물 2T. 설탕 1/2T, 간장 1T 약불로 해주세요! 연두부를 접시에 담고 볶아놓은 버섯볶음을 올리고 송송 썬 대파를 올려 완성해주세요.. 더보기
영양간식, 견과류바(에너지바)만들기 청정임산물 호두가 들어간 영양간식 에너지바 바쁜 일상 속에서 밥은 에너지바로 해결 배고프기 있기 없기? 다이어트에도 좋은 에너지바 만드는 방법 알려드릴게요. [필수재료] 견과류 1cup 시리얼 2cup 설탕 5T 올리고당 4T 물 3T [선택재료] 계피가루 약간 견과류를 비닐에 넣고 작게 부셔 준비해주세요~ 팬에 분량의 재료를 넣고 끓여 시럽을 만듭니다. 견과류와 시리얼에 끓인 시럽을 넣고 잘 섞어주세요. 비닐을 깔고 붙지 않도록 기름을 묻히기~^^ 시럽과 섞은 견과류를 틀에 얇게 펴준 뒤 실온에 1시간 정도 굳혀주세요. 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다. 밥 먹을 시간 없을때 정말 괜찮은 한끼가 될 것입니다 ~^^ 비상식량으로 만들어서 배고프면 꺼내드세요 !! 최고에요! 영상으로 만나보세요. 더보기
마니또 선물 BEST 7, 연말선물 고민하지마세요 2016년이 한달도 남지 않았네요. 연말이 되면 친구, 지인, 회사사람들과 마니또를 하실텐데요. 마니또란? 비밀친구란 뜻의 이탈리어이자 제비 뽑기 등을 하여 지정된 친구의 수호천사가 되어주는 것의 의미를 가지고 있습니다. 보통 크리스마스(성탄절) 전에 자신의 마니또를 공개하며 선물을 줍니다. 어떤 선물을 줄까.. 고민이 많으실텐데요. 드림이가 아주 색다른 마니또 선물 알려드리겠습니다. 마니또 선물 BEST 7 유기농 지리산 건표고 슬라이스 시간과 자연이 숨쉬는 곳 명산 지리산! 노고단에서 내려오는 천연 지하 암반수로 키워내는 표고버섯입니다. 밤과 낮의 일교차가 큰 지리산의 자연을 머금어 맛과 향이 뛰어난 친환경 유기농 버섯, 마니또 선물로 어떠신가요? 참나무에서 자란 무농약 목이버섯 깨끗한 물과 공해가 .. 더보기
콜레스테롤 낮추는 음식 1위, '표고버섯 효능' 높이는 요리 팁 콜레스테롤 낮추는 음식 1위 표고버섯! 표고버섯은 좋은 콜레스테롤(HDL)은 높이고, 나쁜 콜레스테롤(LDL)은 낮춰 주는 고마운 음식이랍니다.^^ (미국심장학회 발표) [표고버섯 요리 팁] 식재료의 특성에 맞는 표고버섯 요리 팁을 아신다면 이러한 콜레스테롤 낮추는 음식으로써의 효능을 한층 더 높인 건강한 표고버섯 요리를 만들 수 있어요! [말린 표고]를 드셔보세요! 햇빛을 받으면 칼슘의 흡수를 돕는 비타민 D가 풍부해져요! 생표고버섯도 좋지만 오늘 저녁엔 말린 표고버섯 요리를 드셔보세요~ [표고버섯 우린 물]을 요리에 활용하세요! 표고버섯을 콜레스테롤 낮추는 음식으로 만들어주는 성분인 에리다데민이나 표고의 감칠맛은 마른 버섯을 물에 우려낼 때 녹아 나온답니다. 비타민 B1과 B2도 풍부하고요! 우려낸 .. 더보기
가지요리, 치즈와의 환상 콜라보 가지라자냐 가지요리, 치즈와의 환상 콜라보 가지라자냐 농산물 가지와 임산물 송이버섯의 환상 콜라보 밀가루면 대신 가지로 만들어 영양 추가! 맛 추가! 안녕하세요 여러분 라자냐라는 요리는 좀 생소하실 텐데요. 이탈리아 파스타 요리 중 하나로, 크리스마스나 생일, 결혼식 등 특별한 손님을 대접하기 위해 주로 만들었답니다. 그럼 이 특별한 음식 라자냐 드림이와 함께 만들어보아요! [필수 재료] 가지 2개 다진 양파 1컵 다진 송이버섯 1컵 피자치즈 1/2컵 [양념재료] 다진 마늘 1/3큰술 케첩 1큰술 간장 1큰술 식초 1/3큰술 설탕 1/3큰술 [선택 재료] 베이컨 4줄 가지는 0.7cm정도 두께로 썰어 준비해주세요. 팬에 가지를 넣고 소금으로 간을 하고 앞뒤로 노릇하게 구워줍니다. 양파, 새송이버섯, 베이컨은 다져서.. 더보기
초간단 포켓 샌드위치로 아침 해결하세요! 안녕하세요. 오늘은 바쁜 현대인들을 위한 포켓 샌드위치를 준비해봤어요. 바쁜 일상 속에서 아침을 챙기는건 쉬운 일이 아니죠. 하지만 제가 소개해드리는 포켓 샌드위치라면! 아침 걱정은 끝- 집에 있는 재료로 간단히 만들 수 있고 맛도 출중한 샌드위치를 소개합니다. [필수 재료] 촉촉한 식빵 [달걀샐러드 재료] 삶은 달걀 3개 마요네즈 3큰술 카레가루 1/2큰술 다진 양파 3큰술 다진 홍피망 2큰술 통조림 옥수수 3큰술 채 썬 (샌드위치용 슬라이스) 햄 2장 채 썬 오이 1/6개 볼에 삶은 달걀을 넣고 포크로 으깨요. 으깬 삶은 계란에다가 다진 양파와 홍피망, 옥수수, 채 썬 오이와 햄, 마요네즈, 카레가루를 넣고 버무려 달걀 샐러드를 완성합니다. ※카레가루를 생략하고 소금으로 간을 맞춰도 돼요. 식빵에 달.. 더보기
산양삼 품질은 어떻게 관리되나요? 산양삼은 산양삼은 소비자의 보호 및 품질향상을 위해 「임업 및 산촌진흥 촉진에 관한 법률」에서 특별관리임산물로 지정됐어요. 지정 이후, 산양삼의 재배시작, 재배과정, 유통 및 판매단계까지 한국임업진흥원으로부터 품질을 확인 받아 판매하도록 하는 품질관리제도가 운영·관리되고 있는데요. "산양삼 품질은 어떻게 관리되나요?" 오늘은 품질관리제도에서 생산과정확인에 대해 알아보기로 해요. 생산과정확인이란? 생산과정확인은 품질관리제도의 일련의 과정 중 하나로, 산양삼이 청정하게 재배되고 있는지 확인하기 위한 과정이에요. 품질관리제도 절차도[출처 : 산양삼정보다드림] 생산신고 한 날로부터 3년이 되는 날 전후 2개월 이내에 현장을 나가 재배자가 기록한 생산과정기록부의 정확성을 현장조사를 통해 확인합니다. 무엇을 확인하.. 더보기
곰취의 효능, 활용법 알아보기 청정숲푸드 지정을 받은 임산물 중 하나인 곰취를 소개합니다. 곰취는 한국, 중국, 일본 등에 나타나며, 고산지대의 습지에 주로 분포해요. 비옥하고 그늘진 곳을 좋아하는 곰취는 포기나누기와 씨앗으로 번식합니다. 곰취의 생김새를 살펴보자면 높이는 1~2m이며, 뿌리줄기가 굵고 털이 없어요. 뿌리에 달린 잎은 길이가 9cm에 이르며 큰 심장 모양으로 톱니가 있고 잎자루가 깁니다. (출처 : 한국약초협회 카페) 곰취 꽃은 7∼9월에 줄기 끝에 지름 4∼5cm의 노란색 설상화가 총상꽃차례로 핍니다. 꽃차례 길이는 50cm 이상이고, 꽃자루는 길이 1∼9cm이며 포가 1개 있어요. 곰취는 항산화, 항암, 혈액순환 개선, 기침/천식 치료, 요통/관절통 완화에 효과가 있습니다. 영양정보(100g 기준) (자료출처: 식.. 더보기
대봉감말랭이부터 아이스홍시, 반건시까지! 감의 다양한 변신 대봉감말랭이부터 아이스홍시, 반건시까지! 감의 다양한 변신! 비타민, 미네랄이 풍부해 어른 건강간식은 물론 아이들간식으로도 좋은 감!^^ 그냥 먹어도 좋지만 대봉감말랭이, 아이스홍시, 감말랭이, 반건시 등등.... 감이 변신의 귀재라는 거, 알고 계셨나요? 다양한 감 먹거리를 소개해드리겠습니다. 지금부터 소개해드릴 내용은 급격한 공복감을 유발하실 수 있으니 조심하세요~ㅋㅋ 감의 변신 1 #감말랭이 어디서나 손으로 집어먹는 간편 간식 감을 깎아서 한 입 크기로 썬 뒤 얼렸다 녹이는 과정을 반복하다보면 당도는 더 진해지고 아삭한 식감이 쫄깃하게 변신한 감말랭이가 됩니다. 휴대가 간편해 가지고 다니면 든든한 간식이자 요깃거리가 되요. 감말랭이는 드셔보셨다구요? 그럼, 대봉감말랭이는요? 예로부터 과일의 왕은 감.. 더보기
대추의 효능. 대추에 얽힌 이야기 우리에게 친숙한 임산물 대추 대추는 보양식 등 음식에 다양하게 들어가는데요. 먹을 때마다 대추는 무슨 효능이 있을까 궁금하진 않으셨나요? 한국임업진흥원에서 대추의 효능에 대해서 알려드리겠습니다. 대추의 효능 5가지 대추는 혈액순환이 잘 되지 않아 손발이 차가우신 분들에게 대추는 아주 좋은 영양 식품입니다. 신경완화 작용을 하고 있어 우울증 증세가 있으신 분이나 수험생에게도 좋아요! 비타민과 식이 섬유, 미네랄 성분이 풍부해 몸 안에 발암물질을 배출하는 효과가 있습니다. 신경을 완화시켜 잘을 잘 오게 해 불면증 환자에게도 좋고 폐와 기관지의 기침을 가라앉게 해주며, 수시로 차로 드셨을 경우에 감기 예방에 좋아요. 대추에 얽힌 이야기 #1 벼락 맞은 대추나무 벼락 맞은 대추나무는'벽조목(霹棗木)'이라 불리는.. 더보기
감기에 좋은 음식! 건강식 배찜으로 해결 끝 콜록콜록 기침, 재채기, 코막힘, 콧물, 두통에 고통받고 계시나요? 감기에 좋은 음식 배찜으로감기 해결하세요. 제가 소개해드리는 배찜은 청정임산물이 들어간 건강식인데요. 재료부터 살펴보겠습니다. [필수재료] 배 1개 도라지 1대 대추 2개 꿀 2T [선택재료] 잣 도라지는 채 썰어 준비합니다. 대추는 반 갈라 씨를 빼 준비해주세요. 손조심 손조심! 배는 꼭지 부분을 가로로 잘라 속을 파냅니다. (파낸 배는 버리지 않기!) [TIP]너무 얇게 파내면 오래 익힐 때 물러질 수 있느니 1cm 이상 남겨둔다. 파낸 배를 굵게 다져서 준비해주세요. 볼에 채 썬 도라지 , 속 파낸 배 , 꿀 2T를 넣어 섞어요. 섞어 놓은 재료를 배속에 채워 넣고 대추를 올려 배 꼭지를 올립니다 대추 예쁘죠? ㅎㅎ 그릇에 배를 담.. 더보기
핑거푸드, 양송이치즈구이 만들기 어느새 입동이 지나고 겨울이 찾아왔습니다. 오늘 아침은 쌀쌀했는데요. 다들 옷 따뜻하게 입으셨나요? ㅎㅎ 오늘은 손으로 쉽게 집어 먹을 수 있는 음식(핑거푸드) 양송이치즈구이를 준비해봤어요. [필수 재료] 양송이버섯 9개 파프리카 1/4개 양파 1/4개 토마토소스 3T 슬라이스치즈 1장 모짜렐라 치즈 3T [선택 재료] 파슬리가루 약간 양송이버섯은 기둥을 제거해 손질합니다. 양파와 파프리카 잘게 다져주세요. 썰어둔 재료를 담고 토마토소스를 넣어 섞어주세요~ 저대로 먹어도 맛있을거 같은.. ㅎㅎ 버섯 안에 토마토소스를 섞은 채소를 넣어주세요. 치즈와 파슬리 가루를 올려주세요. 눈이 내린거 같은..? ㅋㅋ 예열된 오븐(170도)에 10분 정도 굽습니다. tip 오븐이 없으시다면 프라이팬에 소량의 버터와 기름.. 더보기
표고버섯요리, 양념치킨맛나는 표고버섯강정만들기 표고버섯에서 양념치킨의 맛을 느낄 수 있다구요? 이 글을 지금부터 보시면 됩니다. 표고버섯요리 준비되셨나요!? 버섯 싫어하는 아이들이라도더 달라고 하게 만드는 마성의 맛 개.봉.박.두. 1큰술(1T, 1Ts)15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술) 1컵(1Cup, 1C)200ml = 16T (계량컵이 없는 경우 종이컵으로 가득 채우면 1컵) [필수재료] 표고버섯 8개 전분가루 3T 식용유 넉넉히 [양념재료] 고추장 2T 간장 1/2T 케첩 2T 맛술 1T 다진마늘 1/2T 설탕 1T 물 3T [선택 재료] 다진 호두 1/3C 표고버섯은 기둥을 떼어내고 먹기좋게 4등분 해주세요. 4등분으로 손질한 표고버섯을 위생 비닐에 전분가루를 담고 버섯을 넣어 잘 흔들어줍니다.. 더보기
청정숲푸드 지정 임산물인 곤드레(고려엉겅퀴)에 대해서 알아보자 한국임업진흥원에서는 청정한 산림에서 자연상태 그대로 생산된 임산물의 우수성을 홍보하여 부가가치 향상을 통해 임업인의 소득을 증대하고, 엄격한 품질관리를 통해 소비자에게 안전한 먹거리를 제공하기 위하여 청정숲푸드 시범사업을 운영하였습니다. 올해 청정숲푸드 지정을 받은 임산물을 하나씩 소개해 드릴께요. 첫번째는 곤드레입니다!!! · 형태 : 주로 산과 들에서 자라고, 높이가 약 1m이다. 뿌리가 곧으며 가지가 사방으로 퍼진다. · 잎 : 잎은 달걀모양 또는 타원상 피침형이며, 밑쪽 잎은 잎자루가 길고 위쪽 잎은 잎자루가 짧다. 잎의 앞면은 녹색에 털이 약간 나며 뒷면은 흰색에 털이 없고 가장자리가 밋밋하거나 가시 같은 톱니가 있다. · 꽃 : 7∼10월에 지름 3∼4cm의 붉은 자줏빛 관상화(管狀花)가 원줄.. 더보기
느타리버섯요리, 고기반찬 부럽지않은 쫄깃쫄깃 느타리버섯볶음 밥상 단골 손님 느타리버섯! 고기반찬 부럽지 않은 쫄깃 쫄깃한 느타리버섯볶음 만드는 방법 함께 보시죵~ 느타리버섯 요리는 재료가 참 간단해 요리 초보자도 손쉽게 만들 수 있답니다. [필수 재료] 느타리버섯 1팩(200g) 당근 1/4개 양파 1/2개 [양념 재료] 간장 1T 소금 약간 후추 약간 참기름 1/2T 참깨 1/2T 느타리버섯볶음을 만들기 위해서 먼저 버섯을 손질해줍니다. 느타리버섯과 같이 볶을 양파와 당근은 채 썰어 주세요. 적당히 달군 팬에 식용유를 두르고 양파, 당근, 버섯을 넣어 센 불에서 볶아줍니다. 불이 약하면 버섯에 수분이 나오니꼭 센불에 볶아주세요! 간장과 소금, 후추 약간을 넣고 참기름을 넣어 섞어주세요. 마지막으로 볶아진 느타리버섯에 참깨를 뿌려 고소하게 마무리~ 참 쉽죠? 느.. 더보기
고비의 효능 (고비, 고사리 구별법) 이런 임산물도 있어요 -2탄- 고비 평지나 산야에서 자라나는 고사리와 비슷하게 생긴 고비를 보신적 있으세요? 양치식물 고사리목 고비과의 고비는 한뿌리에서 여러줄기가 자라나는 반면 고사리는 한뿌리에서 한줄기가 자라나는 차이점 있어요. 오늘은 고비에 대해 한번 알아볼까요. 3월이 되면 산에서는 고비의 순이 올라옵니다. 어린순에는 붉은 빛이 도는 솜털이 빽빽이 있으나 자라면서 점차 없어집니다. 고비의 어린순은 나물로 먹거나 육개장 같은 국으로 끓여서 먹기도 하는데요. 쓴맛이 매우 강해서 한참 우려내었다가 먹으면 맛이 좋아집니다. 또한 한방에서는 뿌리줄기를 약재로 사용하기도 합니다. 고비는 감기로 인한 발열과 피부발진에 효과가 있고, 기생충 제거 및 지혈효과가 있습니다. 고비의 항산화 효과에 대한 중국의 연구를.. 더보기
표고버섯요리, 영양만점 소고기 표고버섯덮밥 영양 보충이 필요할 때! 표고버섯요리 소고기 표고버섯덮밥으로 든든한 한끼챙겨요♥ 볶음, 구이, 탕, 부침 등으로 다양하게 이용되는 표고버섯으로 소고기와 함께 덮밥을 만들어볼 거예요. 표고버섯 요리 Let's GO~! 표고버섯은 혈관기능을 개선하고 변비를 예방하는 효능이 있답니다 ~^^ 아래 재료를 준비하시고 영양만점 덮밥 한 끼 만들어봅시다! [필수 재료] 채 썬 표고버섯 4개 채 썬 양파 1/2개 채 썬 당근 1/5개 소고기 100g 전분 1T 물 50ml [고기 양념] 간장 1T 다진 마늘 1/2T 맛술 1T [양념재료] 물 300ml 간장 2T 굴 소스 1T 설탕 1/2T 참기름 1T 후추 약간 볼에 고기를 넣고 간장 1T, 다진 마늘 1/2T, 맛술 1T 넣어 고기 밑간을 해주세요. 팬에 밑간 한.. 더보기
오배자의 효능과 활용법(약리효과 총 정리) 이런 임산물도 있어요 1탄 -오배자- 붉나무 가지에 생겨난 오배자를 보신 적 있으신가요 처음 보시죠? 오배자의 효능과 활용법에 대해 알려드리겠습니다. 오배자는옻나무과의 붉나무 잎에 진딧물의 자상에 의해 생겨난 벌레집을 말합니다. 오배자를 반으로 쪼개보니 안쪽에 진딧물이 가득 차 있네요 ^^ 오배자활용법 오배자에서 나온 진딧물은 천연염색이 가능하기 때문에 임산물 중에서도 공업용으로 분류되어 있기도 하며 우리나라에 자생하여 생산되는 유일한 동물성 염료입니다. 오배자로 염색된 옷감의 색깔이 정말 은은하고 예쁩니다~^^ 오배자의 효능오배자는 염색용 이외에도 다양한 약리적 효능이 있어 한약재로 사용하는데요. 오배자의 효능으로는 수렴효과, 항미생물작용, 간기능보호작용, 항산화작용이있습니다. 오배자 내부의 진딧물에 .. 더보기

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